Per la Milano Design Week, dal 4 al 12 settembre sarà presente l’installazione di re-Food Market da parte di Esselunga: il supermercato sostenibile legato all’economia circolare.
In occasione della Milano Design Week, Esselunga presenta re-Food Market. Il progetto, che vede la curatrice scientifica in Livia Pomodoro (titolare della prima cattedra Unesco in Italia dedicata al diritto e all’accesso al cibo all’Università Statale di Milano), ha come tema l’economia circolare all’interno del progetto della gallerista Rossana Orlandi, RoGUILTLESSPLASTIC.
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Il Progetto Roguiltlessplastic
Il progetto, si sviluppa presso il Museo della Scienza di Milano tramite tre installazioni:
- i Giardini sono la sede del TrashFormation Village: un villaggio realizzato con materiali riciclati;
- i Chiostri, accolgono la Hall of Waste, una walk of fame che ospita le iniziative più creative ed innovative sul tema del re-waste;
- la Sala del Cenacolo invece, sarà la location del re-Food Market. Questo, nelle vesti del supermercato innovativo del futuro, si sviluppa tramite l’esposizione di progetti di aziende e associazioni impegnate nel contrastare lo spreco alimentare.
Il re-Food Market firmato Esselunga
Con lo scopo di sensibilizzare sullo spreco alimentare, il tema sottolineato da Esselunga è il “green market” del reparto ortofrutticolo, che punta tutto sulla sostenibilità.
L’installazione, visibile fino al 12 settembre, evidenzia tutti gli elementi di Esselunga quali i mattoni rossi sulle facciate o le insegne dei suoi reparti. Inoltre, sugli scaffali sono esposti alcuni prodotti marchio, fra cui frutta e verdura della linea Futurama, Conserve Italia, Noberasco, TooGoodToGo.
Ma non è tutto. Infatti, se da un lato i cestini gialli sono di plastica riciclata, dall’altro le emissioni di Co2 rilasciate nella produzione sono compensate da un progetto di conservazione della foresta Amazzonica. Inoltre, i packaging sono studiati per limitare gli impatti all’ambiente.
“Muovendosi tra gli scaffali di questa installazione è possibile conoscere il dietro le quinte di alcuni dei nostri prodotti, realizzati nel rispetto dell’ambiente e delle filiere di produzione e le attività per la riduzione e ridistribuzione delle eccedenze alimentari […]. Quotidianamente investiamo risorse per migliorare le nostre prestazioni e sviluppare competenze di gestione diretta per limitare gli sprechi, sia energetici che alimentari […].”
Roberto Selva, Chief Marketing & Customer Officer di Esselunga.
